Ako sa vyrába mlieko?

S surovým mliekom, ktorý prijíma nádrž

• Funkcia: Získajte surové mlieko od Transport Tanker.
• Funkcie: Vybalené sitom (100-200 siete) na odstránenie nečistôt, vstavaného miešania, aby sa zabránilo stratifikácii tukov.

Zásobník mlieka

• Funkcia: Dočasné skladovanie surového mlieka, udržiavanie teploty v 2-4.
• Charakteristiky: dvojvrstvová štruktúra z nehrdzavejúcej ocele, sendviče cez izoláciu studenej vody, kapacita od desiatok kilogramov po desiatky ton.

Filter

• Funkcia: V mlieku odstráňte pevné nečistoty (napríklad výstrižky z trávy, vlasy).
• Typ: Viacstupňová filtrácia (hrubá + jemná filtrácia), bežne používaná obrazovka z nehrdzavejúcej ocele alebo vreckový filter.

Chladič

• Funkcia: Rýchle ochladenie do stupňa 2-4, inhibujte bakteriálnu reprodukciu.
• Typ: výmenník tepla taniera, ktorý používa studenú vodu alebo ľadovú vodu ako chladiace médium.

Odlučovač mlieka

• Funkcia: Oddeľte tuk v mlieku a upravte obsah tuku.
• Vlastnosti: vysokorýchlostná odstredivka (6000-10000 rpm), môže oddeliť odstredené mlieko a krém.

Homogenizátor

• Funkcia: prelomí tučné guľôčky do priemeru<2μm and prevents fat from floating up and stratifying.
• Vlastnosti: vysokotlaková homogenizácia (15-25 MPA), bežne používaná dvojstupňová homogenistická hlava.

Pasterizačné zariadenie

• Funkcia: sterilizácia nízkej teploty (72-85 stupeň, 15-30 sekundy), pričom si zachováva niektoré z aktívnych zložiek.
• Vlastnosti: výmenník tepla taniera na dosiahnutie rýchleho otepľovania a chladenia, energeticky účinný.

Ultra vysoké teplotné sterilizácia (UHT)

• Funkcia: Okamžitá sterilizácia s vysokou teplotou (135-150 Stupeň, 2-5 sekundy), produkujúce mlieko teploty miestnosti.
• Vlastnosti: Systém vykurovania trubíc alebo dosiek, vybavený aseptickou chladiacou sekciou.

Aseptický výplňový stroj

• Funkcia: Vyplnenie UHT mlieka v aseptickom prostredí.
• Funkcie: 100- Level Clean Environment, Rýchlosť výplne až do 6000-24000 balíčky/hodina.

Náplň

• Funkcia: Plnenie pasterizovaného mlieka, sekundárna sterilizácia po naplnení.
• Charakteristiky: Vhodné pre fľaše s domácimi zvieratami, sklenené fľaše alebo strešné škatule, teplota plnenia asi 85 stupňov.

Balenie

• Funkcia: Dokončite balenie mlieka (napr. Tetra vankúš, plastový vrecko).
• Charakteristiky: Vysoký stupeň automatizácie, podporujte rôzne formy obalov.

Čistiaci systém CIP

• Funkcia: Plne automatické čistenie potrubí, nádrží a zariadení.
• Vlastnosti: Čistenie kyseliny a alkalického cyklu, čistiaca kvapalina sa môže recyklovať, aby sa znížila spotreba vody.

Analyzátor prísad

• Funkcia: Rýchla detekcia tuku, bielkovín, laktózy a ďalších zložiek.
• Typ: Blízko infračerveného analyzátora (NIR) s vysokou presnosťou (± 0. 1%).

Mikrobiologický detektor

• Funkcia: Detegujte mikrobiologické ukazovatele, ako je počet kolónií, koliformami atď.
• Typ: PCR detektor, detektor fluorescencie ATP.

Online monitorovací systém

• Funkcia: Monitorovanie teploty, tlaku, prietoku a ďalších parametrov v reálnom čase.
• Funkcie: Integrovaný riadiaci systém PLC, podporujte vzdialenú prevádzku a zaznamenávanie údajov.

Chladič

• Funkcia: Poskytnite chladiacu vodu alebo ľadovú vodu na chladenie surového mlieka a chladenia po sterilizácii.
• Vlastnosti: skrutky alebo odstredivý kompresor, kapacita chladenia podľa dopytu.

Kotol

• Funkcia: Poskytnite paru na sterilizáciu a čistenie.
• Vlastnosti: plynové alebo elektrické kúrenie, tlak 0. 8-1. 2 MPa.

Vzduchový kompresor

• Funkcia: Poskytnite aseptický vzduch (pre aseptickú výplň) a výkon zariadenia.
• Charakteristiky: vzduchový kompresor bez oleja, vybavený vysoko účinným filtrom.

• Zodpovedanie kapacity: Podľa dennej kapacity spracovania pri výbere špecifikácií zariadenia (napríklad 5000L / h alebo 20000 l / h).
• Stupeň automatizácie: Vysoké automatizačné vybavenie (napríklad stroj na plnenie aseptických) môže znížiť náklady na pracovnú silu, ale počiatočná investícia je vyššia.

• Usporiadanie procesu: Podľa „v tvare U“ alebo „lineárneho“ rozloženia znížte prepravnú vzdialenosť materiálu.
• Hygienický dizajn: Vybavenie a potrubia sú vyrobené z 304/316L z nehrdzavejúcej ocele, aby sa predišlo hygienickému mŕtvemu priestoru.
• Rezervácia priestoru: Nechajte dostatok priestoru na údržbu a čistenie zariadenia.