subkritická extrakcia
Technológia subkritickej extrakcie využíva podkritické tekutiny (ako je voda, etanol atď.) na extrakciu látok za podmienok pod ich kritickými bodmi. Táto metóda má nasledujúce vlastnosti:
Účinnosť:Podkritická extrakcia vody má vysokú účinnosť pri extrakcii polyfenolických látok, čo umožňuje rýchlu extrakciu cieľových zložiek.
Šetrnosť k životnému prostrediu:Ako rozpúšťadlo sa zvyčajne používa voda alebo etanol, čím sa zabráni použitiu organických rozpúšťadiel a zníži sa znečistenie životného prostredia.
Použiteľnosť:Je vhodný na extrakciu fenolových zlúčenín z olivových listov, ako sú olivové horké glykozidy a hydroxytyrozoly.
superkritická extrakcia
Technológia superkritickej extrakcie využíva superkritické tekutiny (ako je oxid uhličitý) na uskutočnenie extrakcie za podmienok mimo ich kritických bodov. Medzi jeho výhody patrí:
Vysoká selektivita:Úpravou teploty a tlaku možno presne kontrolovať extrakciu špecifických zložiek, vďaka čomu je vhodná na extrakciu špecifických fenolických látok z olivových listov.
Žiadne zvyšky rozpúšťadla:V procese superkritickej extrakcie oxidom uhličitým sa nepoužívajú takmer žiadne organické rozpúšťadlá, čím sa predchádza problémom so zvyškami rozpúšťadla.
Ochrana aktívnych komponentov:Mierna povaha superkritickej tekutiny pomáha chrániť aktivitu fenolových zlúčenín-citlivých na teplo.
Celkovo možno povedať, že ak je cieľom efektívne extrahovať fenolické látky z olivových listov a zároveň brať do úvahy ochranu životného prostredia a kontrolu nákladov, je podkritická extrakcia dobrou voľbou. Ak je však potrebná vysoká selektivita na extrakciu špecifických fenolových látok a sú vysoké požiadavky na ochranu aktívnych zložiek, je vhodnejšia superkritická extrakcia.