Prášok kolagénu extrahovaný z Cowhide: Analýza plného procesu zo surovín po hotové výrobky

Výber surovín:

1. Vyberte surovú cowhide, ktorá neobsahuje znečistenie a choroby, uprednostňuje pokožku zo chrbta a brucha zdravého hovädzieho dobytka, pretože obsahuje vyššie množstvo kolagénu a menej nečistôt.

2. Surovina by mala byť čerstvá alebo riadne zachovaná, aby sa zabránilo znečisteniu a zhoršeniu, ktoré by mohli ovplyvniť následné výsledky extrakcie.

Umývanie a deponovanie:

1. Namočte potápku do čistej vody a odstráňte nečistoty, krv a iné nečistoty kefou alebo mechanickým zariadením.

2. Na odstránenie vlasov z hovädzieho mäsa pomocou chemikálií alebo fyzikálnych metód použite automatický demonštračný stroj na cowhide. Medzi bežné metódy deponovania patrí alkalický namáčanie a mechanické trenie, medzi ktorými je alkalická namáčanie účinnejšia, ale vyžaduje starostlivú kontrolu koncentrácie alkalického roztoku a času liečby, aby sa zabránilo poškodeniu kolagénu.

Rezanie a namáčanie:

1. Vystrihnite vyčistenú cowhide na malé kúsky (zvyčajne asi 5 cm x 5 cm), aby ste získali ľahšie následné spracovanie a extrakciu.

2. Vložte kusy rezaných cowwhide do ochranného roztoku na namáčanie, zvyčajne s použitím roztoku obsahujúceho antioxidanty (ako je vitamín C) a tlmivých činidiel (ako je roztok fosfátu pufra) na stabilizáciu štruktúry kolagénu a zabránenie jeho denaturácii alebo degradácii počas následného spracovania.

Enzymatická extrakcia
1. výber a príprava enzýmov:
Výber vhodného enzýmu je kľúčom k extrahovaniu kolagénu. Bežne používané enzýmy zahŕňajú pepsín, papain, trypsín atď. Medzi nimi má pepsín vyššiu špecifickosť pre kolagén a lepší extrakčný účinok.
Pripravte enzýmový roztok vhodnej koncentrácie na základe hmotnosti cowhide a obsahu kolagénu. Všeobecná koncentrácia pepsínu je {{0}}. 1%-0. 5%a papain je 0. 5%-1. 0%.
2. Podmienky enzymatickej hydrolýzy:
Zmiešajte nasiaknuté bloky cowhide s enzýmovým roztokom a vložte ich do enzymatickej hydrolýznej nádrže na enzymatickú hydrolýzu. Teplota enzymatickej hydrolýzy sa všeobecne riadi pri {{{0}}, hodnota pH je 1. 5-2. 5 (pepsin) alebo 6.
Čas enzymatickej hydrolýzy je zvyčajne 40 až 60 minút a špecifický čas sa musí upraviť podľa typu enzýmu a charakteristík cowhide. Počas procesu enzymatickej hydrolýzy by sa malo vykonávať pravidelné vzorkovanie a testovanie, aby sa zabezpečilo, že kolagén bude úplne uvoľnený a nepodlieha nadmernej degradácii.
3. Oddelenie tuhej kvapaliny:
Po dokončení enzymatickej hydrolýzy sa enzymatický hydrolýzový roztok prechádza cez filtračnú tlač alebo odstredivku pre separáciu tuhých kvapalín, aby sa získal extrakt obsahujúci kolagén a tuhé zvyšky. Filtračné lisy sú vhodné na rozsiahlu výrobu, zatiaľ čo odstredivky sú vhodné pre malé operácie v laboratóriách.
Oddelený tuhý zvyšok sa môže ďalej spracovať, napríklad sa používa na extrakciu iných bioaktívnych látok alebo ako suroviny pre organické hnojivá.

Porovnanie metód na báze kyseliny
• Kyslá metóda: Použite 0. 5 mol\/l kyselina octová ako médium, extrahujte pri 32 stupňoch počas 6 hodín. Molekulová hmotnosť produktu je relatívne nízka, ale môže zničiť štruktúru trojitej špirály.
• Alkalická metóda: Po 48 hodinách liečby hydroxidom sodným (pH 11) môže výťažok vlákniny dosiahnuť 50%, ale sekundárna štruktúra kolagénu je vážne poškodená. Je vhodný pre výrobky s nízkou pridanou hodnotou.

Odstredivé oddelenie:
Extrakt je umiestnený do vysokorýchlostnej chladenej odstredivky na odstredivé oddelenie. Rýchlosť otáčania je všeobecne 8000-10000 r\/min a čas odstredenia je 15-20 minúty. Po centrifugácii vezmite supernatant odstránenie nečistôt v zrazenine a neúplne enzymaticky hydrolyzovaných fragmentov cowhide.
Ultrafiltrácia a nanofiltrácia:
Supernatant po centrifugácii sa filtroval pomocou ultrafiltračnej membrány (s veľkosťou pórov 10-50 kDa) na odstránenie makromolekulárnych nečistôt a niektorých neenzymaticky hydrolyzovaných proteínov. Proces ultrafiltrácie by sa mal vykonávať pri relatívne nízkom tlaku, aby sa zabránilo poškodeniu kolagénu.
Nanofiltračné membrány (s priemermi pórov v rozmedzí od 1 do 10 kDa) sa môžu použiť na ďalšie koncentrácie a čistenie kolagénových roztokov, odstránenie nečistôt a vlhkosti malých molekúl a na zvýšenie koncentrácie a čistoty kolagénu.
Výmena iónov a adsorpcia:
Na základe izoelektrického bodu kolagénu (PI je približne 7. Za kyslých podmienok má kolagén pozitívny náboj a môže byť adsorbovaný na výmenných živici aniónov. Za alkalických podmienok má kolagén negatívny náboj a môže byť adsorbovaný na výmenných živici katiónov.
Adsorbovaný kolagén môže byť eluovaný elúciou gradientu alebo úpravou pH, aby sa získal roztok kolagénu s vysokou čistotou. Metóda výmeny iónov môže účinne odstrániť nečistoty, ako sú nečistoty a polysacharidy, a zlepšiť čistotu kolagénu.

1.Vacuum zmrazenie sušenia
Rafinovaný roztok kolagénu sa umiestni do sušiča na zmrazenie na zmrazenie. Najprv je riešenie vopred zamrznuté v stupni -40 do stupňa -50 a potom sa sušenie sublimácie vykonáva za podmienok vákua (s tlakom približne 10^{{{}}} pa), s teplotou kontrolovanou pri {{{}} až do {7}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}
Vákuové zmrazenie môže účinne chrániť aktívnu štruktúru kolagénu, zabrániť poškodeniu vysokých teplôt a získané produkty majú dobrú rozpustnosť a biologickú aktivitu.
2. Sušenie rozprašovania
Pre rozsiahlu výrobu je sušenie rozprašovania efektívnou možnosťou. Roztok kolagénu je atomizovaný do malých kvapôčok cez dýzu sušiča sprej a rýchlo sa vysuší v prietoku horúceho vzduchu, aby sa získal kolagénový prášok.
Teplota vstupného vzduchu na sušenie rozprašovania je všeobecne 150-180 stupeň a teplota výstupného vzduchu je 80-100 stupeň. Je potrebné regulovať rýchlosť a teplotu sušenia, aby sa zabránilo tepelnej denaturácii kolagénu.
3. Drvenie a skríning
Sušené kolagénové bloky alebo vločky sú rozdrvené cez viacstupňovú výrobnú líniu drvenia teploty, aby sa získal kolagénový prášok s rovnomernou veľkosťou častíc. Počas procesu drvenia by sa mala teplota regulovať, aby sa zabránilo denaturácii kolagénu v dôsledku tepla generovaného trením.
Drvený kolagénový prášok sa premieta cez skríningové zariadenie, aby sa zabezpečilo, že veľkosť častíc produktu spĺňa požiadavky (spravidla 150 ôk -200 ôt). Jemný prášok po skríningu môže byť priamo zabalený a hrubý prášok sa môže vrátiť do drviča na opätovné prepnutie.

Potravinársky priemysel
1. Nakrájne doplnky: Ako zdroj vysoko kvalitných bielkovín sa pridávajú do bielkovinového prášku, športových výživových výrobkov a výživových potravín pre starších ľudí, poskytujú bohaté aminokyseliny a podporujú opráv a rast svalov.
Potravinové prísady: Ako zahusťovadlá, stabilizátory a emulgátory sa používajú na zlepšenie textúry a chuti potravín. Napríklad sa pridávajú do jogurtu, želé, zmrzliny a iných potravín, aby sa zvýšila ich stabilita a udržanie vody.
2. Funkčné potraviny: Vyvíjajte potraviny so špecifickými funkciami, ako je starostlivosť o krásu a pleť, zdravie kĺbov a iné funkčné potraviny, a využívať biologickú aktivitu kolagénu na uspokojenie požiadaviek spotrebiteľov na zdravé potraviny.
Lekárska estetika
3. Injekčná výplň: Používa sa na plnenie vrások tváre, opravu laxnosti pokožky atď. Injekciou kolagénu, aby vyplnil zapustené oblasti pokožky, obnovuje pružnosť a plynulosť pokožky, s prirodzeným a dlhotrvajúcim účinkom.
4.Kin Care: Ako hlavná zložka výrobkov starostlivosti o pleť, ako sú masky, esencie, pleťové vody atď., Môže podporovať syntézu kolagénu v pokožke, zlepšiť schopnosť pokožky udržať vlhkosť a zlepšiť problémy, ako je drsná a voľná pokožka.
Hojenie rán: Obväzy používané na popáleniny, obarené, chirurgické rezy a ďalšie rany podporujú hojenie rán, znižujú tvorbu jaziev a zlepšujú kvalitu hojenia rán.
Lekárska oblasť
Ortopedická oprava: Používa sa na opravu zlomenín, náplň defektu kostí atď. Ako materiál na opravu kostí môže podporovať regeneráciu a opravu kostného tkaniva a zlepšiť rýchlosť a kvalitu hojenia zlomenín.
Drogový nosič: Ako nosič trvalého uvoľňovania liekov sa používa na prípravu prípravy liečiv s trvalou uvoľňovaním, zlepšenie stability a biologickej dostupnosti liekov a predĺžení trvania účinku liečiva.
Tkanivové inžinierstvo: Používa sa na prípravu materiálov na lešenie na tkanivové inžinierstvo, ako sú materiály na opravu a regeneráciu pokožky, chrupavky, šliach a iných tkanív, poskytujúce priaznivé mikroprostredie pre bunkovú adhéziu, proliferáciu a diferenciáciu.
Kozmetický priemysel
Produkty proti vrahanom: Ako anti-vráždová prísada, keď sa pridáva do krémov proti vráskam, očných krémov a iných kozmetických látok, môže stimulovať syntézu kolagénu v pokožke, znížiť tvorbu vrások a urobiť pokožku pevnejšou a elastickejšou.
Hydratačné výrobky: Využitím vynikajúceho hydratačného výkonu sa používa v zvlhčujúcich maskách, toneroch, pleťoch a iných výrobkoch na zvýšenie schopnosti pokožky udržať vlhkosť a zlepšiť problémy s suchou pokožkou.
Bieliace výrobky: Podporovaním metabolizmu pokožky a znížením depozície melanínu dosahujú bieliaci účinok a môžu sa použiť pri bielení, bieleniach a iných výrobkoch.

Ako prírodný biomateriál so širokou škálou aplikácií sa rozširuje výrobný proces kolagénového prášku extrahovaného kolagénu hovädzej pokožky. Cowhide Extract Collagen Powder Industry uvádza väčšie rozvojové príležitosti.