Veda za sušením sprejom
Sušenie sprej zahŕňa vo svojom jadreTri kľúčové fázy:
Atomizácia-Kvapalina sa čerpá do sušiacej komory a rozdeľuje sa na malé kvapôčky pomocou vysokotlakovej dýzy alebo rotačného rozprašovača . Toto vytvára veľkú plochu pre rýchle odparovanie .
Sušenie- Horúci vzduch (alebo iný sušený plyn) sa zavádza do komory, okamžite sa odparuje vlhkosť z kvapôčok, keď sa pohybujú smerom nadol ., teplota a prúdenie vzduchu sú starostlivo kontrolované, aby sa zachovala kvalita produktu .
Zbierka prášku- Sušené častice sú oddelené od vlhkého vzduchu pomocou cyklónov alebo vreckových filtrov, čo vedie k jemnému, rovnomernému prášku pripraveného na balenie alebo ďalšie spracovanie .