Pasterizátor je druh sterilizačného zariadenia používaného v oblasti spracovania potravín, ktoré pomocou vhodnej teploty a doby zdržania zabíja patogény a škodlivé mikroorganizmy v potravinách, čím predlžuje dobu skladovania potravín a zachováva ich chuť a nutričnú hodnotu.
Pracovný princíp pasterizátora je založený na charakteristikách tepelnej odolnosti mikroorganizmov, to znamená, že v určitom teplotnom rozsahu, čím vyššia je teplota, tým rýchlejšie je reprodukcia baktérií; Ale keď teplota prekročí určitý bod, baktérie umierajú.
Medzi hlavné vlastnosti pasterizačného stroja patria:
1.Použitie vysokokvalitného spracovania a výroby nehrdzavejúcej ocele na zabezpečenie trvanlivosti zariadení a hygienických noriem.
2. Teplotu vody je možné regulovať medzi 85 stupňami a 90 stupňami, čo môže mať nielen baktericídny účinok, ale aj zabezpečiť nutričný obsah potravín.
3.S čistiacim systémom na zabezpečenie vnútornej čistoty a hygieny zariadenia.
4. Pasterizácia môže zabiť patogénne baktérie a väčšinu nepatogénnych baktérií v mlieku a iných potravinách.
5. Pasterizačný stroj má vysokú pracovnú účinnosť a veľkú spracovateľskú kapacitu, ktorá je vhodná pre podniky na spracovanie potravín rôznych veľkostí.
6.Zariadenie má stabilnú prevádzku, jednoduchú obsluhu a nízke náklady na údržbu.
Pasterizačný stroj je široko používaný vo výrobnom procese mlieka, jogurtu, džúsu a iných potravín, prostredníctvom sterilizácie, predlžuje trvanlivosť potravín, aby sa zabezpečila bezpečnosť potravín.