Popis výrobkov

Výhody sušiča na vaječný prášok

Vysoká kvalita produktu

Keďže proces sušiča na vaječný prášok je okamžité sušenie, živiny (napr. Proteíny atď.) V vaječnej kvapaline môžu byť dobre zachované. Okrem toho sú formované častice prášku vajíčok rovnomerné a majú dobrú plynulosť a rozpustnosť, vďaka čomu je vaječný prášok dobre premiešaný s inými surovinami, keď sa následne používa pri spracovaní potravín a iných polí.

Účinnosť vysokej výroby

Nepretržitá výroba je možná, schopná spracovať veľké množstvo vaječnej kvapaliny v krátkom čase. Je to účinné pre veľkých výrobcov práškov vajíčok na zvýšenie výroby a uspokojenie dopytu na trhu.

Pohodlné zachovanie

V porovnaní s vaječnou tekutinou je vaječný prášok menší a väčšina vody sa odstraňuje, takže nie je ľahké zhoršiť sa. Môže sa udržiavať po dlhú dobu pri izbovej teplote, čo znižuje náklady na skladovanie a prepravu.

Podrobnosti o výrobkoch

details

pracovný princíp

I. Pracovný princíp sušiča na vaječný prášok

Atomizácia

Kvapalná vaječná kvapalina (zvyčajne po predbežnom ošetrení, ako je filtrácia, homogenizácia a ďalšie kroky) prechádza špeciálnym atomizátorom. Atomizér rozptyľuje vaječnú tekutinu do veľmi jemných kvapôčok. Bežné typy atomizácie sú odstredivé atomizácie a atomizácia tlaku. Centrifugálna atomizácia používa disk, ktorý sa otáča vysokou rýchlosťou, a vaječná kvapalina sa vyhodí na okraji disku za vzniku kvapiek; Atomizácia tlaku používa vysokotlakové čerpadlo na prejdenie vaječnej kvapaliny cez dýzu pod určitým množstvom tlaku, čo spôsobuje, že vaječná kvapalina vytvorí hmlu.

Proces sušenia

Tieto kvapôčky vstupujú do sušiacej veže. Horúci vzduch vstupuje súčasne zdola alebo na strane sušiacej veže, teplota horúceho vzduchu je zvyčajne vysoká, zvyčajne okolo 150 - 200 stupňa. Kvapky sú v plnom kontakte s horúcim vzduchom a voda vo vaječnej kvapaline sa rýchlo odparuje. Vďaka malej veľkosti častíc a veľkej ploche kvapôčok sa voda veľmi rýchlo odparuje. Počas tohto procesu tuhé zložky v vaječnej kvapaline (hlavne bielkoviny, tuky, minerály atď.) Postupne tvoria pevný vaječný prášok.

Proces separácie a zberu

Zmes častíc sušeného vaječného prášku a horúceho vzduchu sa vypúšťa vo vzduchovej výstupe v hornej alebo strane sušiacej veže. Častice prášku vajec sú oddelené od vzduchu pomocou zariadenia, ako je cyklón alebo filter vrecka. Cyklónový separátor využíva princíp odstredivej sily tak, aby spôsobil, že ťažšie častice prášku vajec padajú pozdĺž stien prístroja a zhromažďujú sa, zatiaľ čo baghouse oddeľuje častice prášku vajíčok tým, že umožňuje prejsť vzduchom a časticami vajec. Zhromaždený vaječný prášok sa môže po ochladení zabaliť.

Aplikácia

application case

application

Uplatňovanie

Potravinársky priemysel

Prášok vajec je dôležitou surovinou pre mnoho potravinárskych výrobkov, ako je pečivo (napr. Cake, chlieb atď.), Mliečne výrobky (napr. Zmrzlina), mäsové výrobky (napr. Klobása) atď. V pekárskych výrobkoch môže vaječný prášok poskytnúť bielkoviny a penu, aby pekárske výrobky poskytli lepšiu textúru a chuť; V zmrzline môže zvýšiť emulznú stabilitu a chuť produktu.

Priemysel

Môže byť použitý ako prísada v krmive pre zvieratá na poskytovanie vysoko kvalitných bielkovín a iných živín pre zvieratá. Napríklad pridanie vaječného prášku do krmiva hydiny môže zlepšiť rýchlosť rastu a rýchlosť výroby vajec hydiny.

Farmaceutický a kozmetický priemysel

Vo farmaceutickom priemysle sa môžu určité zložky v vaječnom prášku použiť na výrobu nosičov liečiv atď. V kozmetickom priemysle sa môžu bielkoviny a iné zložky v vaječnom prášku použiť na výrobu masiek tváre, výrobkov starostlivosti o pleť atď., Na zabezpečenie živín pre pokožku.

často

Otázka: 1.Ako nastaviť teplotu vstupného vzduchu sušiča spreju prášku vajíčku?

Odpoveď: Toto je kľúčový parameter. Všeobecne povedané, teplota vstupného vzduchu je zvyčajne okolo 150 - 200 stupňa. Vyššia teplota vstupného vzduchu môže urýchliť rýchlosť sušenia kvapôčok vajec a zlepšiť účinnosť výroby. Ak je však teplota príliš vysoká, môže viesť k tomu, že sa kokuje na povrchu prášku vajíčku, ovplyvňuje kvalitu produktu, stmavne farbu vaječného prášku a ničí živiny. Napríklad, keď teplota presahuje 220 stupňov, môžu byť proteíny v vaječnom prášku nadmerne denaturované, čo vedie k nežiaducemu zápachu, ako aj strate niektorých aminokyselín a iných živín.

Otázka: 2. Ako nastaviť teplotu výstupného vzduchu sušiča spreju prášku vajíčku?

Odpoveď: Teplota výstupu vzduchu je všeobecne 70 - 90. Teplota výstupu vzduchu môže odrážať dokončenie procesu sušenia. Teplota výstupu môže odrážať dokončenie procesu sušenia. Ak je teplota vzduchu príliš nízka, môže to znamenať, že voda v vaječnej kvapaline sa dostatočne neodparí a obsah vlhkosti v vaječnom prášku bude príliš vysoký, čo je nepriaznivé na zachovanie; Ak je teplota vzduchu príliš vysoká, môže plytvať energiu a môže tiež ovplyvniť kvalitu vaječného prášku.

Otázka: 3.Ako nastaviťRýchlosť odstredivého rozprašovačasušiča na vaječný prášok?

Odpoveď: Rýchlosť rotácie je zvyčajne v rozsahu 10, 000 - 20, 000 rpm. Rýchlosť určuje veľkosť a distribúciu kvapiek. Vyššia rýchlosť bude produkovať jemnejšie kvapôčky, ktoré vedú k rýchlemu odparovaniu vody, ale príliš vysoká rýchlosť môže spôsobiť, že kvapôčky budú príliš rozptýlené, čím sa zvýši pravdepodobnosť kontaktu so stenou sušiacej veže, čo vedie k javu prášku vajec, ktorý sa prilepí na stenu.

Otázka: 4.Ako nastaviť rýchlosť kŕmenia sušiča spreja na vaječný prášok?

Odpoveď: Rýchlosť posuvu je upravená podľa kapacity sušičky a účinku sušenia. Zvyčajne sa meria v kg/hodine, napr. 10 - 50 kg/hodinu. Ak je rýchlosť kŕmenia príliš rýchla, počet kvapôčok je príliš veľký a horúci vzduch nemusí byť schopný odpariť vodu v čase, čo vedie k vysokému obsahu vlhkosti v vaječnom prášku; Ak je rýchlosť kŕmenia príliš pomalá, účinnosť výroby sa zníži.