Opis produktu
Táto technológia predstavuje efektívnu a pokročilú metódu zachovania potravín, ktorá sa vyznačuje jemným a jedinečným procesom . Potraviny sa spočiatku zamrznú do pevného stavu . Tento krok zaisťuje, že voda vo vnútri potravín je stabilizovaná vo forme ľadových kryštálov. Vysoké vákuum, ktoré im indukuje, aby sa počas tohto procesu transformácie {. počas tohto procesu transformácie. transformovali priamo z pevného stavu . a výživová hodnota potravín sa zachováva v maximálnom možnom rozsahu .
Vo vákuovom prostredí, kvôli extrémne nízkemu tlaku vzduchu, sú molekuly vody schopné ľahšie prekonať povrchové napätie a skočiť priamo z tuhého stavu do plynného stavu bez toho, aby bolo potrebné prejsť stredným štádiom tekutého stavu {. Tento jedinečný dehydratačný proces ponúka množstvo výhod pre tradičné sušené metódy {1}. {1}. Vyhýba sa degradácii kvality potravín a straty živín, ktoré môžu byť výsledkom vysokých teplôt a predĺženého zahrievania .
Parametre produktu
|
Políčka |
0,6 cm2 |
|
Veľkosť police |
335x445 (4ks alebo 5ks) |
|
Polica |
75 mm (alebo 60 mm) |
|
Jedna šarža vzoriek (kg/24 hodín) |
6-8 kg |
|
Teplota za studena (OC) |
-35 (-40 c sa dosiahne pre RT pod 20c) |
|
Extrémny vákuový stupeň (PA) |
10 |
|
Rozmery (WXDXH, mm) |
700x800x1300 |
|
Sila (w) |
1,1 kW |
|
Napájanie |
AC220V/50Hz, 220 V/60 Hz, OR, 110 V/60Hz |
|
Čistá hmotnosť (kg) |
120 kg |
Použiteľné prísady
Domáca sušička na zmrazenie jedla je určená na použitie s nasledujúcimi prísadami:
Domáca sušička na zmrazenie jedla je vhodná pre širokú škálu ovocia a zeleniny, vrátane liči, longan, banánov, jahôd, broskyňa, čerešní, hrušky, hrušky, pomaranča, cantaloupe, ananásu, húb, shiitake húb, špargle, kukurice, kukurice, o iných zelenina .
Okrem toho je stroj vhodný na spracovanie rôznych vodných výrobkov vrátane kreviet, krabích mäsov, korytnačiek, medúzy, chobotnice, morskej uhorky, sušených lastúr, kelpu a ďalších .
Medzi mäsové výrobky patrí kačica, hovädzie, jahňacie, kuracie, bravčové, králik, šunka a ďalšie odrody .
Okrem toho sú na spracovanie vhodné nasledujúce položky: okamžitá káva, okamžitý čaj, ovocný džús, ovocný čaj, zeleninová šťava, výživový punč, čierny a zelený čaj, ako aj potravinové výrobky, ako sú cibuľa, zázvor, cesnak, polievka, džem, korenie a korenie; Produkty v oblasti zdravotnej starostlivosti ako Ginseng .
Výhody
V porovnaní s tradičnými metódami, ako je sušenie slnečného žiarenia, varenie, sušenie, sušenie rozprašovania a vysušenie, ponúka domáce jedlo zmrazenie sušiča .
Je pozoruhodné, že značný počet látok citlivých na teplo nepodlieha denaturácii alebo inaktivácii .
Zistilo sa, že sušenie pri nízkych teplotách vedie k minimálnej strate niektorých prchavých komponentov v produkte .
Proces sušenia zmrazenia zabraňuje rastu mikroorganizmov a pôsobenia enzýmov, čím sa udržiava pôvodná farba, zápach a ďalšie vlastnosti .
Sušenie v zamrznutom stave si udržuje objem takmer nezmenený a zachováva pôvodnú štruktúru bez pokrčenia .
Materiál je zmrazený a vlhkosť v ňom tvorí ľadové kryštály . Pôvodné soli sú rovnomerne rozložené v materiáli . Tým sa zabráni kalevu povrchu spôsobeného soľami na povrchu materiálu .
Sušená látka je uvoľnená a pórovitá, huba v prírode a rýchlo a úplne sa rozpustí, keď sa pridá voda, čím sa takmer okamžite obnovuje jej pôvodné vlastnosti .
Proces sušenia sa vykonáva vo vákuu s minimálnym kyslíkom, ktorý chráni určité látky náchylné na oxidáciu .
Produkt je schopný vylúčiť až 99% vody, čo umožňuje zachovanie sušeného produktu na dlhšiu dobu bez zhoršenia .
Populárne Tagy: Domáce jedlo zmrazenie sušiča, Čína Domáce potraviny Freeze Freeze Výrobcovia sušiča, dodávatelia, továreň
